سوربیتول
فرمول شیمیایی سوربوتیل: C6H14O6
سوربیتول یک الکل پلی هیدریک می باشد و در طبیعت به طور گسترده ای توزیع شده است غنی ترین منبع سوربیتول دانه های سماق کوهی می باشد. اما فراورده طبیعی و دست نخورده آن از نظر تجارتی ارزشی ندارد. ین ماده هم اکنون توسط احیاء شیمیایی گلوکز (دکستروز ) تهیه می شود . سوربیتول بر خلاف ساخارین وسیکلاماتها ماده با ارزشی در ساخت شکلاتهای دیابتی و شیرینهای دیابتی می باشد مقدار شیرینی این ماده به حجم استفاده شده از آن بستگی دارد واز این حیث ؛ این ماده تقریباً مشابه گلوکز است. سوربیتول در شکل تجارتی به فرم کریستال و شربت بوده و فرم کریستالی آن برای ساخت شکلات استفاده می شود و همچنین به عوان یک نرم کننده و ماده ای که رطوبت را به خود جذب می کند در کنسروها استفاده می شود به طوریکه این ماده به شکل شربتی با غلظت ۷۰% به مقدار ۵ تا ۱۵ درصد اضافه می شود.
کاربرد سوربیتول
سوربیتول در صنایع درویی، آرایشی، بهداشتی و شوینده کاربرد دارد.
فروش سوربیتول
سوربیتول به صورت بشکه شده به فروش میرسد.
برای مشاهده آنالیز سوربیتول اینجا کلیک کنید.