54571_021

گلیسیرین خوراکی

10 / 10
از 1 کاربر

مشخصات کلی

گلیسیرین | نگین تجارت پیام

 

 

 

 

Glycerol

Cas number: 56-81-5
فرمول شیمیایی: C3H5(OH)3

شکل ظاهری: مایع غلیظ، بی‌بو، مایع چسبناک است که مزه شیرین و غیر سمی است

 

نام‌های دیگر: Glycerin، Glycerine، پروپانتریول،1،2،3-Trihydroxypropane، 1،2،3-پروپانتریول

 

گلیسرول یک ترکیب ساده پلیول است.

ستون فقرات گلیسرول در تمام لیپیدهای شناخته‌شده به‌عنوان تری گلیسیرید یافت می‌شود. آن به‌طور گسترده‌ای در صنایع غذایی به‌عنوان یک شیرین‌کننده و روغنی و در فرمولاسیون‌های دارویی استفاده می‌شود.

گلیسرول دارای سه گروه هیدروکسیل است که مسئول حلالیت آن در آب و طبیعت هیدروسکوپی آن است.

 

کاربرد


صنایع غذایی

 

گلیسرول در غذاها و نوشیدنی‌ها به‌عنوان ، حلال و شیرین‌کننده عمل می‌کند و ممکن است به حفظ غذاها کمک کند. همچنین به‌عنوان پرکننده در غذاهای کم‌چرب تهیه‌شده (به‌عنوان‌مثال، کوکی‌ها) و به‌عنوان یک ماده ضعیف کننده در لیکور ها استفاده می‌شود

 

گلیسرول و آب برای حفظ انواع خاصی از برگ‌های گیاهی مورداستفاده قرار می‌گیرند.

 

همان‌طور که در غذاها استفاده می‌شود، گلیسرول توسط آکادمی تغذیه و رژیم غذایی به‌عنوان یک کربوهیدرات دسته‌بندی می‌شود

تعیین میزان کربوهیدرات غذایی ایالات‌متحده آمریکا (FDA) شامل تمام مواد مغذی کالری است که شامل پروتئین و چربی است.

گلیسرول دارای چگالی کالری شبیه قند است، اما یک شاخص گلیسمی پایین و مسیر متابولیکی مختلف در بدن است، بنابراین برخی از طرفداران رژیم غذایی گلیسرول را به‌عنوان یک شیرین‌کننده سازگار با رژیم‌های کم کربوهیدرات قبول می‌کنند.

 

همچنین در هنگام استفاده از شیرین‌کننده‌های پلیول مانند اریتیتول و زایلیتول توصیه می‌شود.

 

دارویی و مراقبت شخصی

 

گلیسرول در تهیه داروهای پزشکی، دارویی و شخصی مورداستفاده قرار می‌گیرد، عمدتاً به‌عنوان وسیله‌ای برای بهبود صافی، به‌عنوان یک نرم‌کننده.

 

این در درمان‌های آلرژیک ایمنوتراپی، شربت سرفه، اکسیر و دفع آفات، خمیردندان، دهان شوینده‌ها، محصولات مراقبت از پوست، کرم تراشیدن، محصولات مراقبت از مو، صابون‌ها و نرم‌کننده‌های شخصی مبتنی بر آب یافت شده است.

 

گلیسیرین جزء صابون گلیسیرین است. به‌عنوان اسانس در عطر اضافه‌شده است.

 

نوع خاصی از صابون توسط افرادی که دارای پوست حساس و راحت تحریک می‌شوند استفاده می‌شود زیرا از خشکی پوست با خواص مرطوب‌کننده آن جلوگیری می‌کند

این رطوبت را از طریق لایه‌های پوست جذب می‌کند و مانع از خشک شدن و تبخیر بیش‌ازحد می‌شود.

 

ضد یخ

 

مانند اتیلن گلیکول و پروپیلن گلیکول، گلیسرول یک kosmotrope غیر یونی است که پیوندهای هیدروژنی قوی با مولکول‌های آب ایجاد می‌کند .

 

این تعامل، تشکیل یخ را مختل می‌کند. حداقل دمای انجماد در حدود -36 ° F (-38 ° C) مربوط به 70٪ گلیسرول در آب است

 

قبل از جایگزینی گلیسیرین با استفاده از اتیلن گلیکول به‌عنوان ضد انجماد برای برنامه‌های کاربردی خودرو، که دارای نقطه انجماد پایین‌تر است

درحالی‌که حداقل نقطه انجماد یک مخلوط گلیسرول آب بالاتر از مخلوط اتین گلیکول و آب است، گلیسرول سمی نیست و برای استفاده در برنامه‌های کاربردی خودرو مجدداً بررسی می‌شود

در آزمایشگاه، به علت پایین بودن دمای انجماد گلیسرول جزء رایج‌ترین حلال‌ها برای واکنش‌های آنزیمی است که در دمای زیر 0 درجه سانتی‌گراد نگهداری می‌شود .

 

شیمی‌درمانی

 

گلیسرول برای تولید نیتروگلیسیرین استفاده می‌شود که یک ماده ضروری برای مواد منفجره مختلف مانند دینامیت، گلگنیت و پروانه‌ای مانند کوردیت می‌باشد.

 

نیتروگلیسیرین، همچنین به‌عنوان گلیسریل ترنیترات (GTN) شناخته می‌شود، معمولاً برای از بین بردن آنژین پکتیکس استفاده می‌شود، به‌صورت قرص‌های دوزبانه و یا به‌عنوان یک اسپری استفاده می‌شود.

 

گلیسرول به‌عنوان پرکننده برای اندازه‌گیری فشار برای ارتعاش خنثی استفاده می‌شود

نوسان بیش‌ازحد سوزن می‌تواند به چرخ‌دنده‌های داخلی و یا سایر اجزای آسیب برساند و باعث سایش زودرس می‌شود. گلیسرول، هنگامی‌که به‌اندازه گیری برای جایگزینی فضای هوا ریخته می‌شود، ارتعاش‌های هارمونیک را که به سوزن منتقل می‌شود، کاهش می‌دهد و طول عمر و قابلیت اطمینان آن را افزایش می‌دهد

 

گلیسرول توسط صنعت فیلم استفاده می‌شود هنگام فیلم‌برداری صحنه‌هایی که شامل آب برای جلوگیری از خشک شدن سریع استفاده می‌کند.

 

 نکات ایمنی زمان استفاده از گلیسیرین

 

 

تماس با چشم:

 

در صورت داشتن لنز، آن را از چشم خارج ، بلافاصله چشم را حداقل 15 دقیقه آب سرد شسته شود.

بلافاصله به پزشک مراجعه کنید.

 

تماس پوستی:

با آب و صابون بشویید. پوست تحریک‌شده را با نرم‌کننده بپوشانید. در صورت سوزش و التهاب فوراً به پزشک مراجعه کنید. آب سرد

استنشاق:

 

در صورت استنشاق،فرد به هوای آزاد منتقل شود. اگر تنفس برای وی دشوار بود از دستگاه اکسیژن استفاده شود و اگر نتوانست تنفس کند تنفس مصنوعی انجام گیرد. و به پزشک مراجعه شود.

 

گوارشی:

 

فرد مسموم را مجبور به استفراغ نشود مگر توسط پرسنل پزشکی . فرد اگر مقدار زیادی از این مواد بلعیده شود، بلافاصله با پزشک تماس بگیرید. لباس‌های تنگ مانند یقه ، کراوات، کمربند یا کمربند را از تن وی درآورده شود.

 

فروش گلیسیرین

 

گلیسیرین در بشکه‌های 250 کیلوگرمی به فروش می‌رسد، برای اطلاع از قیمت تماس حاصل فرمایید.

 

آنالیز گلیسیرین

 

برای مشاهده آنالیز روی آنالیز گلسیرین کلیک کنید.

 

 

 

مقالات مرتبط

 

 

صنایع فیلم و الیاف مصنوعی

 

  انواع صابون ازنظر نوع مصرف

ارسال نظر

عنوان نظر :
نام شما :
ایمیل :